Resep Kue PAWA

Resep Kue Pawa khas Makassar

Cara membuat roti pawa

Bahan adonan :

·         1 Kg tepung terigu.

·         11 g (1 bungkus sachet) Fermipan atau ragi instan untuk pengembang.

·         100 g mentega.

·         600 cc Air.

Bahan Isi:

·         ½ Kg kacang tanah yang telah sangria dan dicincang.

·         Gula secukupnya.

Cara membuat :

·         Cairkan Fermipan atau ragi instan

·         Campur tepung terigu, ragi instan/fermipan yang telah dicairkan, mentega dan air. Remas-remas dengan tangan selama 10 menit sampai adonan kalis (tidak lengket ditangan).

·         Tutup adonan dengan kain/wadah.

·         Diamkan 30 menit sampai adonan mengembang.

·         Campurkan  bahan isi (kacang tanah dan gula pasir)

·         Ambil sedikit bagian adonan, tipiskan berbentuk bulat pipih.

·         Letakkan 1 sendok makan isi adonan di bagian tengahnya, lalu tutup dan

bulatkan.

·         Panaskan air dalam kukusan hingga mendidih.

·         Masukkan kue Pawa kedalamnya.

·         Kukus sekitar 15 menit sampai matang, dan angkat.

·         Dinginkan, dan Pawa siap dihidangkan